God morgon! Det här är en rätt som snabbt blivit en favorit hemma hos oss. den går snabbt att göra och smakar underbart. Trots namnet är den inte speciellt stark, om man inte ökar styrkan så klart, det är upp till tycke och smak. Det här behöver ni för fyra portioner:
- 500g medeltjocka äggnudlar
- 3 msk solrosolja
- 2 msk sesamolja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk slätt jordnötssmör
- 1 liten urkärnad och mycket finhackad chili
- 3 msk rostade sesamfrön
- 4 msk ljus soja
- 0,5 msk limejuice
- 4 msk hackad färsk koriander
- salt och peppar
Lägg nudlarna i en stor kastrull med kokande vatten och lyft genast bort den från plattan. Lägg på locket och låt nudlarna ligga i 6 minuter, eller tills de är klara. Rör om efter halva tiden.
Gör dressingen under tiden: blanda solrosolja, sesamolja, pressad vitlök och jordnötssmör i en stor skål så att blandningen blir slät. Tillsätt hackad grön chili, sesamfrön och soja. Häll i limejuice och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
Låt nudlarna rinna av ordentligt och blanda sedan ner dressingen och hackad koriander med nudlarna. Vänd runt ordentligt. Servera rätten varm!
Ta hand om er!
Mmmmm! Ser gott ut! <3 Jag älskar nudlar!
SvaraRaderaDe var supergoda! Tycker du ska testa dem :) Berätta gärna vad du tyckte om du gör!
Radera